Danisco, som er verdens største leverandør av ingredienser til matvarer, ønsker å tilsette vitaminet i ulike matvarekategorier som yoghurt, melk, brød, energidrikker og annet. – Vitamin K2 har betydning for helsen, og vi tror at oppmerksomheten om dette vil øke som en funksjon av samarbeidet med Danisco, sa Greve til Finansavisen i mars. (bildet)

Lave produksjonskostnader
Kappa Bioscience venter på FDA - godkjenning for tilsetning til mat i USA, og en generell godkjenning i Europa, der vitaminet også skal selges som kosttilskudd og brukes som tilsetting i mat. – Markedet er enormt, og vi har det reneste produktet til en betydelig lavere produksjonskostnad enn konkurrentene, sier direktøren. Han støtter seg på en svært omfattende dokumentasjon etter studier i en rekke land.

Dokumentert kvalitet
Etter to år i selskapet Kappa Bioscience har han og teamet rukket å dokumentere to viktige ting: at deres kjemisk fremstilte vitamin K2 er nøyaktig lik den naturlige varianten, som fremstilles fra en bønnebakterie som er gjæret på en spesiell måte. Og det er en dokumentert effekt, dette er testet først i dyreforsøk og senere ved studier på mennesker. Studiene er gjennomført i Skottland, Canada, USA, India og Norge. Her kan du lese mer om Kappa Bioscience